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    優質山東面粉的優勢

       發布時間:2018-11-06 摘錄:admin 點擊人數:915次

    優質山東面粉是人們離不開的一種食品原料,優質面粉和普通面粉還不一樣,他們的區別在于蛋白質的含量不同,當然優質面粉要高于普通面粉,并且在生活的應用中具有很多的優點,想知道都有哪些優點嗎,下面就一起來了解下吧。

        優質山東面粉的作用要遠遠高于普通面粉的,比如優質面粉能夠去除油中的腥味。將炸過魚的油倒置鍋內進行加熱,將少許優質面粉撒入油中,面粉受熱后糊化沉積,就會吸附溶在油內的一些三甲胺,即可除去油中的大部分腥味。煎雞蛋大家都會經常吃到,但是怎樣才能煎出色香味俱全的煎蛋呢,在油中撒入一些優質面粉,就能夠解決這一問題,油也不易爆濺鍋外。前面說到優質面粉能夠去除腥味,在煎魚時,使用優質面粉麩皮,魚下鍋時,油不會外濺,且魚皮能保持不破,魚肉酥爛。炒洋蔥時,也可以在其中加入少許優質面粉,這樣炒出來的洋蔥色香味俱全。  

    不僅只有上面介紹的那些優勢,我想還有很多我們沒發覺的特點吧,希望通過上述的講解能使大家更了解優質面粉的性質。

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